Kaszubskie przepisy na zdrowie. 5 najzdrowszych dań z Kaszub

Ferkase (potrawka z kury)

Składniki:
Udka z kurczaka
Włoszczyzna z kapustą
Cebula

Sos:
Łyżka masła
3 łyżki mąki
3 szklanki rosołu
5 żółtek
10 dag rodzynek

Przygotowanie:
Kurczaka ugotować, dodać pokrojoną włoszczyznę i przyprawy.

Sos: masło i mąkę wymieszać w rozgrzanym garnku. Dolewać stopniowo rosół. Następnie zdjąć z ognia, dodać żółtka i energicznie wymieszać. Na koniec dodać rodzynki.

Ugotowane mięso kurczaka połączyć z sosem i podawać z ryżem.

*Przepis - ugotuj.to