Na kanapce rozsmaruj tradycyjny twarożek z rzodkiewką. Zrobisz go w 15 minut. Lekki, słony i puszysty ser w wersji fit

Przepis na twarożek ze szczypiorkiem i rzodkiewką tradycyjnie przygotowuje się na bazie gęstej śmietany. Proponuję „odchudzić” ten przepis i użyć gęstego jogurtu naturalnego. Świetnie sprawdzają się też jogurty typu greckiego, które świetnie łączą się z twarogiem. Ponadto do twarożku z rzodkiewkami można dodawać posiekanego ogórka gruntowego. Jeżeli chcecie nadać smarowidłu dodatkowego koloru, to zamiast białej cebuli dodajcie czerwoną. Jej barwa dodatkowo ożywi wiosenne kanapki.

Liczba porcji: dla 2-4 osób.
Czas przygotowania: 15 minut.
Stopień trudności: łatwy.

Składniki:

• 250 g twarogu półtłustego,
• 100 g gęstego jogurtu naturalnego,
• 3 rzodkiewki,
• 1 łyżka posiekanego szczypiorku,
• 1/2 cebuli,
• 1 ząbek czosnku,
• 1/2 łyżeczki soli,
• szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu,

Zobacz także inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni:

Sposób przygotowania:

1. Twaróg umieść w szerokiej szklanej misce.
2. Do sera dodaj gęsty jogurt naturalny lub jogurt typu greckiego.
3. Twaróg rozgnieć z jogurtem na jednolitą masę.
4. Rzodkiewki umyj, odkrój końcówki i posiekaj w drobną kostkę.
5. Cebulę i czosnek obierz z łupin i pokrój tak jak rzodkiewki
6. Pokrojone warzywa dodaj do twarogu z jogurtem i przypraw solą i pieprzem.
7. Przed podaniem dodaj posiekany szczypiorek.
8. Gotowy twarożek udekoruj półplasterkami rzodkiewek i szczyptą czarnego pieprzu.

Do domowego twarogu z rzodkiewkami i szczypiorkiem można dodać także inne sezonowe zioła. Kanapki warto oprószyć posiekaną natką pietruszki lub koperkiem. Wczesną wiosną pojawia się czosnek niedźwiedzi lub młoda pokrzywa. Te zioła również znakomicie podkreślają smak domowego twarożku.

Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Stronę Kuchni codziennie. Obserwuj StronaKuchni.pl!